แพครูวิทย์

ร้านแพครูวิทย์ (สาขาบ้านแหลมหิน) เป็นร้านอาหารทะเลชื่อดังในจังหวัดภูเก็ต ตั้งอยู่บริเวณชายฝั่งทะเลบ้านแหลมหิน โดยร้านนี้เป็นร้านอาหารบนแพน้ำ ทำให้ลูกค้าสามารถสัมผัสกับบรรยากาศของทะเลและธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ ร้านแพครูวิทย์ขึ้นชื่อในเรื่องของการใช้วัตถุดิบทะเลสดใหม่ เน้นความเป็นธรรมชาติ และเสิร์ฟอาหารที่มีรสชาติแบบท้องถิ่นแท้ๆ ของภูเก็ต

รายละเอียดของร้านแพครูวิทย์ (สาขาบ้านแหลมหิน)

1. บรรยากาศร้าน:
   • ร้านตั้งอยู่บน แพกลางทะเล ที่ลอยอยู่ในบริเวณแหลมหิน ลูกค้าจะต้องนั่งเรือเล็กที่ทางร้านจัดเตรียมไว้เพื่อไปยังร้านแพ การเดินทางด้วยเรือข้ามไปยังแพนั้นช่วยเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์และเสน่ห์ในการรับประทานอาหารทะเล
   • บรรยากาศของร้านสงบและมีความเป็นธรรมชาติ เพราะล้อมรอบไปด้วยวิวทะเลที่สวยงาม สามารถมองเห็นเรือประมงของชาวบ้านที่วิ่งผ่านไปมาได้อย่างใกล้ชิด ร้านมีการตกแต่งเรียบง่าย เน้นความเป็นกันเอง มีโต๊ะและเก้าอี้ไม้แบบธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความสบายและผ่อนคลายให้กับลูกค้าที่มาทานอาหาร
   • บรรยากาศในยามเย็นและค่ำคืนยิ่งเพิ่มความพิเศษ เพราะลูกค้าสามารถชมพระอาทิตย์ตกและลมทะเลที่พัดเย็นสบายได้
2. อาหารทะเลสดใหม่:
   • อาหารทะเลสดใหม่ เป็นจุดเด่นที่สุดของร้านแพครูวิทย์ สาขาบ้านแหลมหิน วัตถุดิบทุกชนิด เช่น กุ้ง ปู ปลา หอย และปลาหมึก มักจะมาจากชาวประมงท้องถิ่นที่นำมาส่งโดยตรง ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารทะเลที่เสิร์ฟนั้นสดใหม่และมีคุณภาพ
   • ลูกค้าสามารถเลือกอาหารทะเลสดๆ จากตู้ปลาและบ่อของทางร้าน แล้วให้เชฟนำไปปรุงตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเมนูนึ่ง ย่าง ผัด หรือต้มยำ ทำให้การทานอาหารมีความสนุกสนานและเป็นการสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำ
3. เมนูแนะนำ:
   • ปูดำผัดพริกไทยดำ: เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมสูง ปูดำตัวใหญ่ที่นำไปผัดกับพริกไทยดำและเครื่องปรุงรสจนหอม รสชาติจะออกเผ็ดนิดๆ และเข้มข้นจากพริกไทย
   • กุ้งแม่น้ำเผา: กุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่ที่นำไปย่างจนหอม มาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และหวานเล็กน้อย
   • ปลากะพงทอดน้ำปลา: ปลากะพงสดที่นำไปทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำและน้ำปลาที่หอมหวานและเค็มพอดี
   • หอยชักตีนลวกจิ้ม: หอยสดที่ลวกพอประมาณ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติกลมกล่อมและเนื้อหอยหวาน
   • แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว: แกงส้มรสจัดจ้านที่ใช้ปลากะพงสดๆ และยอดมะพร้าวอ่อนเป็นส่วนผสม รสชาติเข้มข้นและเปรี้ยวหวานพอดี
4. น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด:
   • น้ำจิ้มซีฟู้ด ของทางร้านเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ที่หลายคนชื่นชอบ มีรสชาติจัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ด เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารทะเลทุกชนิด น้ำจิ้มทำสดใหม่ทุกวันเพื่อคงความสดชื่นและกลิ่นหอมของวัตถุดิบ
5. การบริการ:
   • การบริการของร้านแพครูวิทย์ขึ้นชื่อเรื่องความเป็นกันเองและความเอาใจใส่ พนักงานของร้านจะคอยให้คำแนะนำในการเลือกเมนูและปรุงอาหารตามความต้องการของลูกค้า อีกทั้งยังมีบริการเรือรับ-ส่งจากฝั่งไปยังแพฟรี
6. เวลาเปิด-ปิด:
   • ร้านแพครูวิทย์ (สาขาบ้านแหลมหิน) เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10:00 น. ถึง 21:00 น. ช่วงเวลาเย็นเป็นช่วงที่คึกคักที่สุด เนื่องจากบรรยากาศพระอาทิตย์ตกดินและลมเย็นจากทะเลทำให้เหมาะกับการนั่งทานอาหาร
7. ทำเลที่ตั้งและการเดินทาง:
   • ร้านตั้งอยู่ที่บ้านแหลมหิน ห่างจากตัวเมืองภูเก็ตเพียงไม่กี่กิโลเมตร การเดินทางสะดวกสบาย สามารถขับรถมาที่ท่าเรือบ้านแหลมหิน จากนั้นจอดรถที่ฝั่งแล้วใช้บริการเรือของทางร้านเพื่อข้ามไปยังแพได้อย่างสะดวก
   • สำหรับนักท่องเที่ยว การเดินทางมาที่ร้านแพครูวิทย์ถือเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่ เพราะการนั่งเรือออกไปทานอาหารท่ามกลางทะเลเป็นสิ่งที่ไม่พบเจอได้ในร้านอาหารทั่วไป

ความนิยมและชื่อเสียง

ร้านแพครูวิทย์ (สาขาบ้านแหลมหิน) ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งจากคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เนื่องจากความสดใหม่ของอาหารทะเลและบรรยากาศอันงดงามของทะเลภูเก็ต อีกทั้งการเดินทางไปทานอาหารบนแพกลางทะเลยังสร้างประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ร้านนี้ได้รับการรีวิวและแนะนำจากรายการอาหารและนักท่องเที่ยวในหลายช่องทาง